子どもの発育にオートミールが良い働き！研究データを用いて解説
子どもの成長には、栄養バランスの取れた食事が欠かせません。
その中で、オートミールは健康的で手軽な朝食として注目されていますが、果たして子どもの発育に良いのでしょうか？
この記事では、最新の研究データをもとに、オートミールが子どもの発育に与える影響について解説します。
- オートミールの栄養成分とその効果
高い栄養価
オートミールは、オーツ（燕麦）を原料とした食品で、ビタミン、ミネラル、食物繊維、そして抗酸化物質が豊富に含まれています。
特に、ビタミンB群や鉄分、マグネシウム、亜鉛などは子どもの成長に欠かせない栄養素です。
また、食物繊維が豊富であるため、消化を助け、腸内環境を整える効果もあります。
血糖値の安定化
オートミールに含まれるβ-グルカンという食物繊維は、血糖値を安定させる働きがあります。
研究によれば、オートミールを摂取することで食後の血糖値の急激な上昇を抑え、エネルギーの持続性を高めることができます。
これにより、集中力が向上し、学習や運動に対するパフォーマンスが向上する可能性があります。
また、幼少期でよくみられる「癇癪（かんしゃく）」は血糖値を安定させると落ち着いてきやすいです。
癇癪で悩んでいるという方はオートミールを間食に取り入れて血糖値の安定を図り、精神安定につなげてみることもオススメです。
- 研究データに見るオートミールの効果
発育に関する研究結果
複数の研究において、オートミールが子どもの発育に与えるポジティブな影響が示されています。
例えば、2020年に発表された研究では、オートミールを定期的に摂取している子どもたちが、そうでない子どもたちに比べて、
身長や体重が平均して高いという結果が報告されています。
この研究は、オートミールが提供する安定したエネルギー供給と豊富な栄養素が、子どもの健全な成長をサポートしていることを示唆しています。
認知機能への影響
また、2018年に行われた別の研究では、オートミールが子どもの認知機能にも良い影響を与えることが示されています。
この研究によれば、オートミールを朝食として摂取する子どもたちは、学校での集中力が高く、
数学や読解力のテストでより良い成績を収めたとされています。
これも、オートミールが持つ血糖値安定化効果や、脳に必要な栄養素の供給が関係していると考えられます。
- オートミールの摂取方法と注意点
バランスの取れた食事
オートミールは栄養価が高い食品ですが、それだけで子どもの栄養が完全に補えるわけではありません。
バランスの取れた食事を心がけ、他の食品と組み合わせて摂取することが大切です。
例えば、フルーツやナッツ、ヨーグルトなどと一緒に摂取することで、さらに栄養バランスが向上します。
アレルギーへの配慮
オートミールはグルテンフリーの食品としても知られていますが、製造過程で他の穀物と混ざることがあります。
そのため、グルテンに敏感な子どもやアレルギーのある子どもには、注意が必要です。
信頼できるグルテンフリーの製品を選ぶことが大切です。
まとめ
オートミールは、栄養価が高く、子どもの発育や認知機能に良い影響を与える可能性がある食品です。
最新の研究データもその効果を支持しており、成長期の子どもにとって理想的な朝食の一つと言えるでしょう。
ただし、あくまでもバランスの取れた食事が第一です。
そして、アレルギーへの配慮も忘れずに摂取することが大切です。
