食品添加物と非行行動の関係性：子どもの成長に潜むリスクとは？
はじめに
近年、子どもの非行行動が増加している中で、食生活がその一因になっている可能性が注目されています。
特に、食品に含まれる添加物が子どもの行動や精神状態に与える影響について、研究が進んでいます。
本記事では、添加物と非行行動の関係性について、データをもとに解説し、健全な成長を促すために親が気を付けるべきポイントについて考えます。
添加物が非行行動に与える影響
- 着色と過活動
多くの研究が、人工的な着色料が子どもの行動に悪影響を及ぼすことを指摘しています。
特に、赤色40号や黄色5号などの合成着色料は、注意欠陥多動性障害（ADHD）の症状を悪化させる可能性があります。
これにより、落ち着きがなくなり、衝動的な行動が増えることが非行行動の引き金となるケースもあります。
これらの添加物はきれいな色のお麩やクッキーやお菓子、様々なものに使用されていますので
キレイな色の食品だなぁと思ったらまずは裏面の原材料をチェックして、記載されていたら買わないようにしましょう。
欧米ではこれら「タール系色素」の添加物は使用が禁止されています。
- 糖分と攻撃性
高果糖コーンシロップや精製された砂糖が大量に含まれる食品は、血糖値を急激に上下させます。
このような血糖値の変動は、感情のコントロールを難しくし、イライラや攻撃性を引き起こす原因になるとされています。
これにより、短気になりやすくなったり、暴力的な行動が増えるリスクが高まります。
「ぶどう糖果糖液糖」も同じような影響をもたらします。例えば安価な飲料や健康食品といわれるヤク◯トにも
これらが含まれているので注意してみてください。
- 防腐剤と行動異常
保存料として使用される亜硫酸塩やソルビン酸カリウムなどの化学物質は、脳の神経伝達に影響を与える可能性があるとされています。
これが、子どもの情緒不安定や不適切な行動を引き起こしやすくなる原因となる場合があります。
これらの添加物はウインナー、ハム、ソーセージなどの加工肉に多く含まれます。厚生労働省からも大腸がんのリスクが上がるというデータが出ているので、これらの添加物が含まれない加工肉を選んでください。
一般的なスーパーにはなかなか売っていないので、どうしても食べたい場合は自然食品店やお取り寄せしてみてください。
実際のデータが示す事実
イギリスやアメリカで行われた研究では、加工食品の摂取量が多い子どもほど、非行行動や学校での問題行動が多いことが報告されています。
また、特定の添加物を除去した食事を行うことで、行動の改善が見られるケースもあり、食生活が行動に及ぼす影響は無視できません。
親ができる対策
- 食品表示を確認する習慣をつける
食品を選ぶ際、成分表示を確認し、人工的な着色料や保存料が含まれていないものを選ぶことが大切です。
無添加の食品や自然な素材を使ったおやつを選ぶことで、子どもの健康に良い影響を与えることができます。
- 手作りの食事やおやつを取り入れる
自宅で手作りの食事やおやつを作ることで、添加物の摂取を大幅に減らすことができます。
新鮮な野菜や果物、無添加のグラノーラを使ったメニューは、子どもの成長に役立ちます。
手作りは何が入っているのか透明性があるので安心です。
- バランスの取れた食事を心がける
血糖値の急激な変動を避けるため、バランスの取れた食事を提供することが大切です。
たんぱく質や食物繊維が豊富な食品を摂ることで、安定したエネルギー供給が可能になり、感情のコントロールにも役立ちます。
まとめ
添加物が子どもの行動や精神状態に与える影響は、非行行動の増加に関与している可能性があるということがわかりました。
健全な成長を促すためには、食品選びに気を配り、自然でバランスの取れた食生活を心がけることが重要です。
大人がしっかりと学び、知識をつけることで子どもの非行行動を防ぐことに繋がります。そうすることで親も長期的にみて楽ですよね。
親としての意識改革が、子どもの未来を明るくする一歩となります。ぜひご自身でも調べたり、勉強したりしてみてください！
