グラノーラのカッサータ風

作り方

1. 生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

2. クリームチーズは常温にもどしておき、グラノーラを2～3回に分けて加えながら混ぜ合わせる。

3. １と２を混ぜ合わせる。

4. パウンド型の内側を水でぬらして、ラップを貼りつける。３を流し入れたら、少し持ち上げてからトントンと落として2～3回空気を抜くき、冷凍庫で冷やし固める。

5. 食べやすく切り、器に盛る。好みのフルーツ、ミントを飾る。