オーガニック

2024.12.23

日本のオーガニックは遅れている？有機農業の現状と有機JASマークの見方

日本の有機農業の取組面積は耕地の約0.9%、世界は約2%。農林水産省の資料をもとに、日本と世界のオーガニック事情や有機JASマークの見方、栄養価をめぐる研究、無理のない取り入れ方をやさしく整理しました。