マクロビ食って何？ヴィーガンやベジタリアンとの違いを詳しく解説
マクロビ（マクロビオティック）の基本的な考え方と、ヴィーガンやベジタリアンとの違いを比較表でわかりやすく解説します。日常の食事に取り入れるときのポイントと、栄養が偏らないための注意点も紹介します。
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CATEGORY
食思想
世界の朝ご飯をのぞいてみよう！忙しい人にも続けやすい朝食スタイル
オートミール、グラノーラ、スムージー、卵料理、アボカドトーストなど、海外でもよく見かける朝食スタイルを紹介します。それぞれの特徴と、主食・主菜・副菜をそろえて栄養のバランスをとるコツをまとめました。
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世界のベジタリアンのミュージシャンたち～音楽とライフスタイルで影響を与える理由～
ポール・マッカートニー、モリッシー、トム・ヨーク、ビリー・アイリッシュなど、菜食を公言してきたミュージシャンを紹介します。いつから、なぜ菜食を選んだのか、音楽を通じてどんなメッセージを届けてきたのかをまとめました。
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ベジタリアン政治家の意外な素顔とその影響力
ガンディー、ベンジャミン・フランクリン、ジェレミー・コービン。菜食を選んだ政治家たちは何をきっかけに肉を断ったのか。本人の自伝や報道で確かめられる範囲で、その素顔と影響をまとめました。
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ベジタリアンの著名人たち：そのライフスタイルと影響力
ポール・マッカートニーやナタリー・ポートマンなど、菜食を公言する著名人とその理由、社会への影響を紹介。ベジタリアンの種類、栄養面の注意点、無理なく始めるヒントもまとめました。
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歴史の偉人のベジタリアン ～菜食主義の背景を探る～
ダ・ヴィンチ、ガンジー、ピタゴラス、トルストイ、フランクリン、アインシュタイン。菜食を選んだ歴史の偉人6人の理由と記録から分かること、「ベジタリアン」という言葉の始まりや日本の肉食の歴史も資料をもとに紹介します。
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グラノーラのヴィーガンメニュー：植物性のいのちをいただく
グラノーラは植物性ミルクや果物と合わせやすく、ヴィーガンの食卓にも取り入れやすい食材です。蜂蜜や乳成分の確認ポイントと、ボウル・バー・スムージー・クッキー・サラダの5つの楽しみ方を紹介します。
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