記憶力と食事の関係は？魚とグラノーラ、それぞれの栄養と朝食への取り入れ方
「記憶力のために何を食べればいい？」という疑問をきっかけに、魚やナッツ、オーツ麦、グラノーラの栄養の特徴を整理します。特定の食品に頼らない朝食の組み立て方と、よく噛んで食べる工夫も紹介します。
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CATEGORY
教育
食事と学力の関係性について統計データを用いた解説
朝食を毎日食べる子どもと学力調査の正答率の関係を、文部科学省の調査とイギリスの研究データから紹介します。数字の読み方の注意点と、子どもの朝食を無理なく整えるための具体的な工夫もまとめました。
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犯罪歴のある人の幼少期の食事について統計データを用いた解説
幼少期の栄養状態と、のちの攻撃的行動や非行との関係を調べた研究データを紹介し、わかっていること・わかっていないことを整理します。鉄・亜鉛・ビタミンB群・n-3系脂肪酸を含む身近な食材も解説します。
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発達障害と食事の関係性について統計データを用いた解説
発達障害と食事の関係を、オメガ3脂肪酸・グルテンフリー・砂糖・合成着色料に関する研究データから整理。食事で症状が治るという確かな根拠はなく、毎日のバランスと専門家への相談が大切なことを解説します。
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東大出身者の幼少期の食事は特別？朝食と学力の統計データを用いた解説
東大出身者の幼少期の食事に限った公的統計はありません。文部科学省の全国学力・学習状況調査などのデータをもとに、朝食や食事バランス、家庭の食育と学力の関係を、相関と因果の違いにも触れながら解説します。
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子どもの成長と「食育」の関係性について管理栄養士が解説
食育とは何か、子どもの体づくり・食習慣・心の育ちとどう関わるのかを管理栄養士が解説します。家族で食卓を囲む「共食」や料理体験など、家庭で今日からできる食育のヒントも紹介します。
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食品添加物とテストの点数の関係性は？研究でわかっていること
食品添加物は子どものテストの点数に影響するのか。英国の研究と欧州食品安全機関の評価、EUの表示ルール、日本の安全性確認の仕組みを整理し、家庭で無理なく食事を整えるヒントを紹介します。
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子供のかんしゃくは砂糖が原因？管理栄養士が解説
子供のかんしゃくは砂糖が原因なのか、研究結果をもとに管理栄養士が解説します。砂糖と行動の関係、WHOが示す砂糖の目安量、空腹や眠気など砂糖以外のきっかけ、家庭でできるおやつの工夫をまとめました。
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教育水準が高い国トップ3は？データを用いた解説
教育水準が高い国はどこか、OECDのPISA2022（81か国・地域）の得点データで解説します。3分野で上位のシンガポール・日本・マカオと、かつて首位だったフィンランドの現状、データの読み方をまとめました。
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