食品添加物と非行行動の関係性：研究でわかっていること・わかっていないこと
食品添加物は子どもの非行の原因になるのでしょうか。少年非行の統計、合成着色料と多動性に関する英国の研究、欧州の表示制度、砂糖と行動の研究をもとに、わかっていることと家庭でできる食事の工夫をまとめました。
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添加物
添加物とうつ病の関係性：最新研究とリスクを解説
食品添加物とうつ病の関係について、超加工食品や人工甘味料の研究で分かっていること・分かっていないことを公的機関と論文をもとに整理しました。「無添加」表示の見方や、気分の落ち込みが続くときの相談先も紹介します。
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食品添加物と運動機能の成長の関係性について、管理栄養士が解説します。
食品添加物は子どもの運動機能の成長に影響するのか。国の安全性評価の仕組み、よく話題になる研究がわかっていること、運動する子どもの食事で大切にしたいポイントを、管理栄養士がわかりやすく整理します。
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なんとなくダルいのはなぜ？食品添加物の基礎知識と「無添加」表示の読み方、見直したい生活習慣
原因のはっきりしないダルさには、睡眠不足や生活リズムの乱れ、病気などさまざまな要因が考えられます。食品添加物の安全性の考え方や「無添加」表示の読み方を公的資料をもとに整理し、受診の目安も紹介します。
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食品添加物とアレルギーの関係性：知っておきたいリスクと対策
食物アレルギーの原因の多くは食品のたんぱく質で、添加物が原因と確認される例はまれとされています。添加物と過敏反応の研究、アレルギー表示の見方、医師への相談まで公的資料をもとに解説します。
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話題のプロテイングラノーラは太る？原材料と上手な食べ方を解説
プロテイングラノーラ自体が太る食品というわけではなく、体重を左右するのは食べる量と食事全体のバランスです。原材料表示の見方や大豆たんぱく・トランス脂肪酸・液糖の基礎知識、上手な取り入れ方を解説します。
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市販グラノーラの選び方ー原材料表示と食品添加物の基本ー
市販グラノーラに使われる食品添加物は、国の安全性評価を経て使用が認められています。加工でん粉やアスパルテームの評価、原材料・アレルギー表示の見方、手作りの楽しみ方を公的資料をもとに解説します。
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