グラノーラが流行っている地域はどこ？統計データを用いて解説

公開日 2024.11.15 監修：管理栄養士河野絢子

グラノーラがとくに根付いているのは、発祥の地である北米と、オーツ麦を使う朝食の文化が長いヨーロッパ、そしてオーツ麦の一大産地であるオセアニアです。アジアでも、ヨーグルトや豆乳と合わせる食べ方とともに広がってきました。

なお、「世界でいちばんグラノーラを食べている国」を決める、国別に比べた公的な消費量ランキングは見当たりません。「人口あたりの消費量はスイスや北欧が上位」といった話を見かけることがありますが、国際機関や各国の政府の統計で、グラノーラだけの国別消費量を比べたものは確認できませんでした。そこでこの記事では「No.1の国」を決めつけず、国連食糧農業機関（FAO）が公開している主原料・オーツ麦の生産統計と、それぞれの地域の食の歴史から、グラノーラが親しまれている地域を読み解きます。

統計で見ると、オーツ麦はどこで多く作られている？

グラノーラの主な原料はオーツ麦（えん麦）です。FAOの統計データベース「FAOSTAT」によると、2024年のオーツ麦の生産量は次のとおりです。

国	生産量（2024年）
カナダ	約340万トン
ロシア	約300万トン
ポーランド	約160万トン
オーストラリア	約130万トン
フィンランド	約120万トン
ブラジル	約110万トン
世界全体	約2,240万トン

上位には北米・ヨーロッパ・オセアニアの国が並びます。生産量が多いことは、そのまま消費量が多いことを意味するわけではありませんが、オーツ麦が身近な穀物である地域の目安にはなります。

北米：グラノーラはどこで生まれた？

グラノーラのルーツはアメリカにあります。1863年、ニューヨーク州ダンズビルでジェームス・ケイレブ・ジャクソンが「グラニューラ」を作ったのが始まりとされ、その後ジョン・ハーヴェイ・ケロッグが似たシリアルを「グラノーラ」と名付けました。

1960年代にはドライフルーツやナッツを加えた今の形が広まり、1970年代には大手食品メーカーも次々と商品化しました。

アメリカではどう食べられている？

ヨーグルトや牛乳をかける朝食として
バータイプにした軽食（グラノーラバー）として
アイスやデザートのトッピングとして

朝食からおやつまで、暮らしのさまざまな場面に溶け込んでいるのが北米の特徴です。

ヨーロッパ：ミューズリーの文化とどうつながる？

ヨーロッパには、1900年ごろにスイスの医師マクシミリアン・ビルヒャー＝ベンナーが、チューリッヒの自分の療養所で出す食事として考案した「ミューズリー」という、オーツ麦を使った朝食の文化があります。いまでもスイスでは、ミューズリーをヨーグルトや果物と合わせて楽しむ食べ方が親しまれており、ヨーロッパの他の国々にも広がりました。

グラノーラとミューズリーはどう違う？

	グラノーラ	ミューズリー
生まれた国	アメリカ	スイス
主な材料	オーツ麦などの穀物、ナッツ、ドライフルーツ	オーツ麦などの穀物、ナッツ、果物
作り方	甘みや油を加えて香ばしく焼き上げることが多い	焼かずに、牛乳やヨーグルトでふやかして食べることが多い
食感	カリッ、ザクッ	しっとり、やわらか

どちらも「穀物を中心に、ナッツや果物を合わせた朝ごはん」という点はよく似ています。

北欧ではオーツ麦をどう食べている？

北欧の朝ごはん

オーツ麦のおかゆ（ポリッジ）は、イギリスやドイツ、北欧の国々で伝統的に食べられてきた料理です。デンマークの歴史家は、おかゆを北欧で最も古い食事のひとつとして記録しています。オーツ麦を朝ごはんに取り入れる習慣が古くからあるため、オーツ麦を使ったグラノーラやミューズリーも、こうした国々の食卓になじみやすいと考えられます。

また、スウェーデン食品庁の食事ガイドラインは、パンやシリアルなどは全粒穀物のものを選ぶようすすめています。オーツ麦を使った朝食は、こうした食習慣になじみやすい存在と言えるでしょう。