食欲をそそる、、美味しいグラノーラレシピ集
グラノーラは、ヨーグルトにのせるだけでなく、パンケーキに混ぜたり、果物と合わせてデザートにしたりと、いろいろな食べ方ができます。 この記事では、身近な材料で作れる4つのアレンジレシピを、材料と作り方つきで紹介します。 朝食やおやつ、ちょっと特別な日のデザートに、気軽に試してみてくださいね。
どんなアレンジレシピがある？
今回紹介するのは、次の4品です。
| レシピ | おすすめの場面 | ひとことポイント |
|---|---|---|
| フルーツパフェ風グラノーラ | 朝食・デザート | 器に重ねるだけ |
| チョコバナナグラノーラパンケーキ | 休日の朝・おやつ | 熟れたバナナで生地を作る |
| サワークリームとハチミツのボウル | デザート | キウイとミントで彩りよく |
| アーモンドバターとアップルピザ | おやつ | クラッカーを土台にする |
1. フルーツパフェ風グラノーラの作り方は？
材料
- ヨーグルト
- ミックスベリー
- 蜂蜜
- シナモン
- グラノーラ
作り方
- ヨーグルトを器に盛り、ミックスベリーを散らします。
- 蜂蜜とシナモンをかけ、最後にグラノーラをトッピングして完成です。
グラノーラは食べる直前にのせると、サクサクの食感を楽しめます。
2. チョコバナナグラノーラパンケーキの作り方は？
材料
- バナナ（熟れたもの）
- 卵
- グラノーラ
- チョコレートチップ
作り方
- バナナをつぶして卵と混ぜ、なめらかな生地を作ります。
- グラノーラとチョコレートチップを加えて混ぜます。
- フライパンで両面を焼いたら完成です。
焦げやすいので、弱めの中火でじっくり焼くのがコツです。
3. サワークリームとハチミツのヨーグルトボウルの作り方は？
材料
- サワークリーム
- ハチミツ
- シナモン
- グラノーラ
- バナナ
- キウイ
- ミント
作り方
- サワークリームを器に盛り、ハチミツとシナモンをかけます。
- グラノーラを散らし、カットしたバナナとキウイをのせます。
- ミントを添えれば、彩りのよいボウルの完成です。
サワークリームの酸味が強いと感じるときは、ヨーグルトと半分ずつ混ぜてもおいしく食べられます。
4. アーモンドバターとアップルピザの作り方は？
材料
- グラノーラ
- アーモンドバター
- シナモン
- 薄切りリンゴ
- 蜂蜜
- クラッカー
作り方
- ピザ生地の代わりに、クラッカーにアーモンドバターを塗り、シナモンをふります。
- 薄切りリンゴを並べ、蜂蜜をかけます。
- グラノーラを振りかければ、サクサクのアップルピザの完成です。
2960グラノーラで作るときのポイントは？
2960グラノーラ「禄」には、有機オートミールや有機アーモンド、有機くるみなどのナッツ、有機クランベリーや有機クコの実が入っています。甘みは主に蜂蜜なので、レシピに蜂蜜を足すときは、味を見ながら量を控えめにしてみてください。1食の目安は約30gです。
作るとき・食べるときの注意点は？
1歳未満の赤ちゃんには蜂蜜を与えない
厚生労働省は、1歳未満の赤ちゃんにハチミツを与えないよう呼びかけています。乳児ボツリヌス症の原因となるボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱や調理では死なないとされているため、パンケーキのように焼く場合も同じです。蜂蜜入りのグラノーラも、1歳を過ぎてからにしましょう。
ナッツのアレルギー表示を確認する
くるみやカシューナッツは、食品表示法でアレルギー表示が義務づけられている「特定原材料」です。アーモンドは「特定原材料に準ずるもの」に位置づけられています。家族や友人に振る舞うときは、使った材料を伝えておくと安心です。
まとめ
- グラノーラは、ヨーグルト・パンケーキ・果物と組み合わせて、朝食からデザートまで幅広く楽しめます。
- 4つのレシピはどれも身近な材料で、短時間で作れます。
- 蜂蜜を使うレシピは1歳未満の赤ちゃんには与えず、ナッツのアレルギーにも気をつけましょう。
ご家族や大切な人と一緒に、お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
参考
- 厚生労働省「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから。」 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161461.html
- 消費者庁「食物アレルギー表示に関する情報」 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/
