3~5歳のお子様にぴったりの栄養たっぷりのグラノーラレシピ
3〜5歳の子どもには、グラノーラをヨーグルトやパンケーキ、スムージーに少量加えるレシピが取り入れやすくおすすめです。ただし、この年齢では硬いナッツ類による窒息のおそれがあるため、ナッツは取り除くか粉状になるまで細かく砕き、牛乳やヨーグルトでやわらかくしてから出しましょう。
この記事では、親子で作れる3つのレシピと、幼児にグラノーラを出すときに気をつけたいポイントをまとめました。
幼児にグラノーラを出すとき、何に気をつければいい？
レシピの前に、まず安全面のポイントを確認しておきましょう。
硬いナッツはそのまま出さない
消費者庁は「豆やナッツ類など、硬くてかみ砕く必要のある食品は5歳以下の子どもには食べさせないでください」と呼びかけています。ナッツ入りのグラノーラを使うときは、次のような工夫をしてください。
- ナッツなど硬い粒は取り除く、または粉状になるまで細かく砕く
- 牛乳やヨーグルトに浸して、やわらかくしてから出す
- 食べるときは姿勢を良くし、食べることに集中させる（歩きながら・笑いながら食べさせない）
トッピングのフルーツも同様です。ミニトマトやぶどうなど丸い食品は、4等分するなど小さく切ってから使いましょう。
食物アレルギーの表示を確認する
ナッツ類は食物アレルギーの原因になることがあります。食品表示では、くるみとカシューナッツは表示が義務づけられた「特定原材料」、アーモンドとマカダミアナッツは表示が推奨される品目です。初めて食べる食材は少量から試し、心配なことがあればかかりつけの小児科医に相談してください。
蜂蜜は1歳を過ぎてから
厚生労働省は、乳児ボツリヌス症を防ぐため、1歳未満の赤ちゃんにはハチミツやハチミツ入りの食品を与えないよう呼びかけています。1歳以上であれば、ハチミツはリスクの高い食品ではないとされています。下の子がいるご家庭では、取り分けのときに気をつけましょう。
2960グラノーラを使う場合
2960グラノーラの禄（roku）・福（fuku）には、有機アーモンド、有機くるみ、有機マカダミアナッツ、有機カシューナッツが入っています。3〜5歳のお子様に使うときは、上記のとおりナッツを取り除くか細かく砕いてからお使いください。
親子で作れるグラノーラレシピ3選
| レシピ | 調理のしやすさ | ポイント |
|---|---|---|
| グラノーラヨーグルトデザート | 混ぜてのせるだけ | 盛り付けを子どもと一緒に |
| グラノーラバナナパンケーキ | フライパンで焼く | 朝食やおやつに |
| グラノーラフルーツスムージー | ミキサーで混ぜる | 野菜を加えるアレンジも |
1. グラノーラヨーグルトデザート
材料：グラノーラ、プレーンヨーグルト、ハチミツ、お好みのフルーツ
作り方：小さなカップにヨーグルトを入れ、上にグラノーラと小さく切ったフルーツをのせます。最後にハチミツをかけて完成です。
カラフルな見た目で、子どもと一緒に盛り付けるのも楽しい一品です。グラノーラをヨーグルトになじませて少し置くと、やわらかくなって食べやすくなります。
2. グラノーラバナナパンケーキ
材料：グラノーラ適量、バナナ1本、卵1個、小麦粉100g、豆乳（または牛乳）100ml、ベーキングパウダー小さじ1
作り方：バナナをフォークで潰し、卵、小麦粉、豆乳（または牛乳）、ベーキングパウダーと混ぜます。フライパンに生地を流し入れ、細かく砕いたグラノーラをまぶして焼きます。
バナナの甘みがあるので、そのままでも食べやすいパンケーキです。卵や乳、小麦にアレルギーがある場合は使わないでください。
3. グラノーラフルーツスムージー
作り方：ミキサーにフルーツ、豆乳、ヨーグルトを入れて混ぜ、器に注いでグラノーラをトッピングします。
果物が苦手な子でも、スムージーにすると飲みやすくなることがあります。人参や葉物野菜を一緒にミキサーにかけても美味しく作れるので、普段あまり食べない野菜を少し加えてみるのも良いですね(^^)
まとめ
- グラノーラは、ヨーグルト・パンケーキ・スムージーに少量加えると幼児の食事にも取り入れやすい
- 5歳以下の子どもには、硬いナッツをそのまま出さず、取り除くか細かく砕いてやわらかくする
- ナッツ類や卵・乳・小麦などのアレルギー表示を確認し、初めての食材は少量から
- ハチミツは1歳を過ぎてから
いつもの朝ごはんやおやつに、親子で一緒に作る楽しみも味わいながら、グラノーラを取り入れてみてくださいね。
参考
- 消費者庁「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意!」 https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/caution/caution_047/
- 消費者庁「食物アレルギー表示に関する情報」 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/
- 厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161461.html
