グラノーラ / グラノーラ素材

2025.03.17

蜂蜜は身体に良い？管理栄養士が、栄養価に基づき解説

蜂蜜の栄養価を文部科学省の食品成分データベースをもとに管理栄養士が解説。主成分は糖類でビタミン・ミネラルはごく微量なこと、砂糖との違い、WHOの糖類摂取の目安、1歳未満に与えてはいけない理由をまとめました。

2025.01.20

カボチャの種（パンプキンシード）は、メキシコで約1万年前の栽培の痕跡が見つかっている歴史ある食材です。食品成分表をもとに栄養成分を整理し、日本への伝来や毎日の食べ方のポイントも紹介します。

2024.11.15

クコの実（ゴジベリー）の栄養成分を日本食品標準成分表の数値で紹介し、研究で分かっていることと分かっていないこと、中国での利用の歴史と「クレオパトラ」説の真相、食べ方、薬を服用中の方の注意点まで解説します。

2024.11.15

ナッツが健康に良いと言われる理由を管理栄養士が解説します。不飽和脂肪酸やビタミンEなどの栄養素、海外の研究の読み方、カロリー・食塩・アレルギー・小さな子どもへの注意点を、公的データをもとにまとめました。

2024.11.15

オートミールは子どもの発育に良いの？文部科学省の食品成分データをもとに含まれる栄養素を整理し、主食としての取り入れ方や、蜂蜜・ナッツ入りグラノーラを与えるときの年齢の注意点を解説します。